O Agriturismo como modelo de negócio em propriedades rurais na Itália

Postado por Proega Proega em sábado, janeiro 26, 2013 Em: Fregonezi
Luis Felipe Fregonezi Ferraz

Introdução
O Agriturismo é um tema bastante atual no contexto das pequenas propriedades agrícolas européias, com destaque para o núcleo formador na Itália, país que detém, atualmente, representativa porcentagem de uso de propriedades rurais visando o desenvolvimento econômico, por meio do turismo e do comércio que passam a representar boa parte da renda dos produtores. Países como Austria, Alemanha, Suiça e França figuram como os grandes players do setor, seguidos por Italia, Portugal e Espanha.
Na Europa, o conceito de agriturismo segue a crescente demanda por vida mais saudável pelo conhecimento da origem dos produtos, por uma produção mais sustentável como a orgânica/biológica que objetiva, além da questão da preservação ambiental, o bem estar e a saúde de todos os atores do sistema de produção alimentar (agricultores, consumidores), que muitas vezes acompanham, a forma artesanal e respeitosa, na criação de animais e na produção agropecuária.

 

Em: Fregonezi 


Tags: agriturismo 
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